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Tenuta Montiano

Montiano

Rosso Lazio IGP

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Der Wein leuchtet in einem wundervollen, satten Rubinrot. Er weist ein ausgesprochen breites Spektrum von Aromen auf, in dem sich ein betörender Vanilleduft mit dem Aroma von kleinen roten Beeren, Konfitüre und einem Hauch von süßen Gewürzen mischt. Im Gaumen beeindruckt er seine vollkommene aristokratische Art, er ist rund und weich, sehr elegant, besonders ansprechend und nachhaltig im Geschmack.

Vulkanischen Ursprungs, skelettreich.

35 ha

300 m ü. M.

  • Jahrgang

    Von 1993 bis 2015 (ausgenommen 2002, in dem er nicht hergestellt wurde)
  • Produktionsgebiet

    Montefiascone, Castiglione in Teverina
  • Rebsorten

    Merlot 100%
  • Flaschenanzahl

    40.000
  • Formate (ml)

    750, 1.500, 3.000
  • Ideale Weintemperatur

    14 - 18 °C
Rezepte

The stew

Make a chopping of all ingredients. Let flavor the meat (chicken or venison) for one day with all these ingredients. Cook the meat in a pot and simmer with white wine. When completely cooked, add green olives.

  • Zubereitungszeit:45 min
  • Schwierigkeitsgrad:Medium
  • Mengenangaben:4 people
Ingredienti
  • Parsley
  • 1 glass of olive oil
  • 1 glass of vinegar
  • Rosemary
  • Capers
  • Onions
  • Sage
  • Anchovies
  • Garlic

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