Vilmart
Grand Cellier Rubis
ChampagneORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Die Farbe dieses Weins ist lachsrosa; sein langanhaltendes Sprudeln ergibt einen delikaten Schaum. In der Nase ist er mächtig und entwickelt fruchtige und floreale Aromen (Erdbeeren, Kirschen und Pfingstrose) mit einem vanilligen Finale. In Mund und Nase gewinnt man zunächst den Eindruck von Länge, Komplexität und Gleichgewicht. Er hat eine sehr schöne Reinheit, eine exzellente Finesse am Gaumen mit einer cremigen Struktur, durch die wir einen eleganten Wein mit guter Weinigkeit entdecken.
Reine Kreide unter einer dünnen Lehmschicht, je nach Parzelle.
11 ha
60 -100 m ü. M.
campaign financed according to reg. ue n. 1308/2013
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