Visites et dégustations

Avec différentes formules, pensées pour répondre à tous les types d’intérêt, les deux établissements vinicoles ouvrent les portes à ceux qui sont désireux de découvrir ce qui se cache derrière chacune de nos étiquettes.

"Lazio & Umbria dans le verre" Visites et dégustations de vins

Une proposition pour découvrir l'histoire, la tradition et la grande passion pour le vin de la famille Cotarella. L'expérience comprend une visite de la cave avec dégustation de deux vins (Soente 2022 /Viogner et Trentanni 2021 / Sangiovese et Merlot) avec une sélection d'accords territoriaux.

Durée : environ une heure et demie, minimum deux personnes


“Cru & terroir” Visites et dégustations de vins

Une expérience passionnante pour découvrir les nombreuses différences de nos terroirs. La proposition comprend une visite de la cave avec dégustation de trois vins avec une sélection d'accords territoriaux : deux crus les plus représentatifs Marciliano 2018 (Ombrie) et Montiano 2020 (Latium) et un vieux millésime.

Durée environ deux heures, minimum deux personnes


"L'expérience Marciliano" Visite, déjeuner et dégustation

Questa esperienza nasce per chi desidera conoscere più da vicino la nostra famiglia: storia, tradizione e passione, scoprire curiosità sulle eccellenze della nostra produzione tra Lazio e Umbria. Dopo la visita in cantina e barricaia, l’esperienza include la degustazione tecnica di tre vini Cotarella (Metodo Classico Brut Rosé, Soente 2022 e Marciliano 2018), accompagnata da un pranzo con menu stagionale di quattro portate preparato con ingredienti del territorio e ricette della tradizione. Tutto è fatto in casa secondo le ricette di nostra nonna Grazia. Il pranzo si terrà in una delle nostre tasting room in ambienti confortevoli e raffinati, in base al numero degli ospiti.

Durata tre ore circa, minimo quattro persone.

"Expérience vin en cave"


"L'expérience des cinq sens" Visite, déjeuner et dégustation

Une expérience fascinante pour découvrir l'excellence de la Famille Cotarella. Elle commence par une agréable promenade dans le vignoble et la visite se poursuit dans la cave en suivant tout le processus de vinification. Enfin, vous descendez au cœur de la colline : vous atterrissez dans la Barricaia où se déroule le déjeuner-dégustation dans la salle spécialement dédiée. Un véritable voyage sensoriel impliquant nos hôtes : parfums, saveurs et tradition. L'expérience comprend la dégustation technique de quatre crus de la Famille Cotarella (Metodo Classico Brut Millesimato 2016, Ferentano 2020, Montiano 2020 et Passirò 2021) associés au menu avec des recettes familiales réalisées avec des produits locaux liés à la saisonnalité et à la disponibilité dans notre jardin. Tout est fait maison selon les recettes de notre grand-mère Grazia.

Durée : environ 3 heures, minimum quatre personnes

"Expérience Le Macioche"



En 2017, un rêve devient réalité pour la Famille Cotarella : l’acquisition de l’Azienda Agricola Le Macioche. Un défi et une belle opportunité d’élargir ses horizons et de s’attaquer à un territoire considéré comme une référence dans le panorama viticole italien et au-delà, et c’est avec le millésime 2017 que la Famille Cotarella décide de se lancer dans cette nouvelle et passionnante aventure.


Une signature familiale Visites et dégustations de vins

La visite se poursuit à l'intérieur de la cave pour découvrir le processus de vinification et des anecdotes sur l'un des meilleurs vins du monde : le Brunello di Montalcino. Une expérience fascinante pour découvrir l'excellence de la cave. Un déjeuner-dégustation dans la résidence rurale avec des plats traditionnels accompagnés de trois vins : Brunello et Brunello Riserva des millésimes actuels, accompagnés d'un vieux millésime.

Durée : environ 3 heures, minimum quatre personnes


"Expérience gastronomique et vinicole" Visite, déjeuner et dégustation

L'expérience dans le Val d'Orcia est véritablement immersive. Collines, forêts et vignobles entourent Montalcino : un terroir qui donne des qualités exceptionnelles enracinées dans une histoire intemporelle. La visite se poursuit à l'intérieur de la cave pour découvrir la vinification et les curiosités sur l'un des meilleurs vins du monde : le Brunello di Montalcino. La proposition comprend la dégustation de deux vins : Brunello et Brunello Riserva des millésimes actuels, accompagnés de courge toscane, jambon local, Pecorino di Pienza et bruschetta avec notre propre huile d'olive.

Durée: environ 3 heures, minimum deux personnes