Evoca aromi di erbe aromatiche, spezie, foglie di curry, frutti bianchi insieme ad un caratteristico sentore di clorofilla. Denso, elegante, teso e fresco. Dimostra grande energia e intensità, con complessità notevole. Lunga persistenza, molto sapido. Questa cuvée rivelerà il suo pieno potenziale dopo aver riposato per alcuni mesi in bottiglia (idealmente dai 3 ai 6 mesi). In alternativa, si consiglia di decantare il vino.
Gabbro
45 hl/ettaro
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