Odile Thieullet
L’indépendante
ChampagneCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Invecchiato al 100% in botti di rovere giovani. Riempimento della botte dopo la decantazione. Fermentazione malolattica. Refrigerazione naturale. Affinamento sulle fecce fini. Uso dello zolfo di miniera
Argille verdi su marne calcaree.
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Annata
2021 -
Zona di produzione
Châtillon-sur-Marne – Parcellaire -
Varietà
100% Meunier -
Formato
750
campaign financed according to reg. ue n. 1308/2013
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