C’est à partir de l’adroit enlacement entre la terre et le vent,
entre l’eau et le soleil, entre les gens et les idées qu’une trame unique vient au jour.
maison
Le vin semble être la sève qui alimente l’arbre luxuriant de la famille Cotarella qui, depuis les années 80 cultive passionnément le lien entre la terre et le cœur, de génération en génération. Une histoire dont les racines sombrent dans le temps mais dont les branches produisent de nouvelles idées et de nouveaux projets.
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territoires
Nos territoires s’étendent des collines d’origine volcanique entre le Latium et l’Ombrie jusqu’à la campagne fertile autour de Sienne en Toscane. Chacune de ces terres est pour nous en même temps défi et tradition, écoute savante et laboratoire de recherche.
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vins
Chacun de nos vins raconte une page de l’histoire non seulement de notre maison, mais aussi de notre famille. Depuis la fondation de la marque Falesco en 1979, jusqu’au lancement du brand Cotarella et à la naissance de Liaison, nous avons mis dans chaque bouteille non seulement le meilleur vin mais aussi le mieux de nous-mêmes.
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experiences
Nous aimerions accueillir dans nos domaines chacun de nos clients, c’est pourquoi nous offrons des expériences ɶno-gastronomiques et des parcours de dégustation à tous ceux qui le souhaitent, mais aussi des activités dédiées aux écoles et aux familles grâce à une ferme didactique pour les enfants.
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formation
Du lien profond entre les activités de la famille Cotarella et le monde de l’oeno-gastronomie dans son ensemble est née l’intuition d’offrir, pour la première fois, un parcours d’études qui fasse ressortir un aspect fondamental de la restauration. Avec Intrecci naît l’Haute Formation de Salle.
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