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Tenuta Montiano

Ogrà

Rosso Lazio IGP

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Seine Farbe ist konzentriert, intensiv. In der Nase kommen reife Früchte und Gewürznoten zur Geltung. Im Geschmack ist dieser Wein bemerkenswert, warm, üppig und umschmeichelnd. Süß im Abgang und sehr anhaltend.

Sandig, mittlere Textur.

10 ha

200 m ü. M.

  • Jahrgang

    2013
  • Produktionsgebiet

    Castiglione in Teverina
  • Rebsorten

    Syrah 100%
  • Flaschenanzahl

    2.100
  • Formate (ml)

    750, 1.500
  • Ideale Weintemperatur

    16 - 18 °C
Rezepte

The stew

Make a chopping of all ingredients. Let flavor the meat (chicken or venison) for one day with all these ingredients. Cook the meat in a pot and simmer with white wine. When completely cooked, add green olives.

  • Zubereitungszeit:45 min
  • Schwierigkeitsgrad:Medium
  • Mengenangaben:4 people
Ingredienti
  • Parsley
  • 1 glass of olive oil
  • 1 glass of vinegar
  • Rosemary
  • Capers
  • Onions
  • Sage
  • Anchovies
  • Garlic

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