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Tenuta Marciliano

Marciliano

Rosso Umbria IGP

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Ein tiefroter Wein, dessen Duft vielschichtig und warm ist, mit einer Note von reifen Brombeeren; er hat einen betörenden, würzigen Geschmack mit ausgeprägten, gleichsam delikaten Tanninen.

Sedimentär, tendentiell kalkig und lehmartig.

12 ha

350 m ü. M.

  • Jahrgang

    Von 2011 bis 2015
  • Produktionsgebiet

    Montecchio
  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
  • Flaschenanzahl

    5.000
  • Formate (ml)

    750, 1.500
  • Ideale Weintemperatur

    16 - 18 °C
Rezepte

The stew

Make a chopping of all ingredients. Let flavor the meat (chicken or venison) for one day with all these ingredients. Cook the meat in a pot and simmer with white wine. When completely cooked, add green olives.

  • Zubereitungszeit:45 min
  • Schwierigkeitsgrad:Medium
  • Mengenangaben:4 people
Ingredienti
  • Parsley
  • 1 glass of olive oil
  • 1 glass of vinegar
  • Rosemary
  • Capers
  • Onions
  • Sage
  • Anchovies
  • Garlic

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