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Tenuta Tellus

Tellus Chardonnay

Bianco Lazio IGP

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

La couleur jaune foncé laisse entendre dès le début la complexité et la richesse du vin. Des senteurs d’agrumes et de cèdre se mélangent à des sensations de pommes. C’est un vin plein de goût, mais aussi frais, sapide et persistant.

Friable riche en squelette.

5 ha

200m au-dessus du niveau de la mer

  • Vendange

    2017-2019
  • Zone de production

    Montefiascone
  • Cépage 

    Chardonnay 100%
  • Numéro bouteilles 

    120.000
  • Formats (ml)

    375, 750
  • Température de service 

    10 - 12 °C
Recettes

The grandma Grazia patè

Put all the ingredients together in the same pot and let them cook a slow flame for 2 hours. When completely cooked, add a slice of bread dipped in vinegar. Whirl the compound and put them in the jars.

  • Durée:60 min + 120 min
  • Level:Medium
  • Doses:5 people
Ingredienti
  • 2,5 hg chopped liver
  • 1 sausage
  • 1 hg ground beef
  • 1/2 piece of parsley
  • A little bit of sage and rosemary
  • 1/4 green apple
  • A little bit of capers
  • 1/4 carrot
  • 1/4 onion
  • A little bit of celery
  • 1 quarter pound of anchovies

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