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Tenuta Marciliano

Marciliano

Rosso Umbria IGP

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Profond en couleur, il a un parfum complexe et chaud avec une impression de mûres mûres, suivi d’un goût enveloppant et épicé avec des tannins marqués mais élégants.

Sédimentaire, tendant au calcaire, argileux.

12 ha

350mt sur le niveau de la mer

  • Vendange

    De 2011 à 2015
  • Cépage 

    Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
  • Zone de production :

    Montecchio
  • Numéro bouteilles 

    5.000
  • Format (ml)

    750, 1.500
  • Température de service 

    16 - 18 °C
Recettes

The stew

Make a chopping of all ingredients. Let flavor the meat (chicken or venison) for one day with all these ingredients. Cook the meat in a pot and simmer with white wine. When completely cooked, add green olives.

  • Durée:45 min
  • Level:Medium
  • Doses:4 people
Ingredienti
  • Parsley
  • 1 glass of olive oil
  • 1 glass of vinegar
  • Rosemary
  • Capers
  • Onions
  • Sage
  • Anchovies
  • Garlic

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